In de Pentateuch, de tora, maken we kennis met de drie grote feesten. Het zijn: (1) Pesach of het feest van het ongedesemde (ongezuurde) brood, (2) het Wekenfeest of Oogstfeest, (3) het Loofhuttenfeest of Inzamelingsfeest. Deze feesten worden beschreven in Exodus 23:14-19, 34:18-25, Deuteronomium 16:1-17, en min of meer in Numeri 28:16-29:39. Maar de beschrijvingen lopen sterk uiteen.